recette - Le coin d'Isa

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Flans Romanesco au chèvre

Le chou Romanesco.... un beau nom pour un beau légume , de saison . Mais qu'en faire, à part observer ses jolies fleurettes très originales ! Pour 4 : 1 chou romanesco 1 fromage de chèvre 20 cl de crème fraiche 2 oeufs sel, poivre, piment d'Espelette....

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16 octobre 2011

Dessert

Un petit dessert pour une fin de weeekend ? Moelleux de semoule à la cannelle: - 50 cl de lait - 10 cl de crème fraiche - 2 oeufs - 10 g de beurre - 1 pincée de cannelle - 60 g de semoule fine - 1 c à soupe de gelée de groseille - 3 brugnons (ou autres...

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21 septembre 2011

Chipa Guazù

Bonjour à toutes Un peu de cuisine aujourd'hui.... Une recette d'ailleurs .. Un plat de saison , mais qui vient d'un pays où ce légume est roi, à la base de beaucoup de repas ... Un plat qui me vient de Roberto.... Du Paraguay . La Chipa Guazù Ingrédients:...

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2 septembre 2011

Récolte

Il reste des mures ! et vue la couleur de certaines,il va encore y en avoir !! Alors,je profite du soleil pour aller récolter quelques kilos de ce fruit offert par dame nature ! Et dans l'après midi : cuisson et mise en pots ! Des réserves pour l'hiver,...

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15 janvier 2011

Je teste..

Bonjour à toutes ! J'ai testé un de mes cadeaux de Noël...un gaufrier suédois !!! Pourquoi suédois ? Parce que pendant notre voyage dans ce beau pays l'été dernier, nous avons pu gouter leurs "gaufres" ! Hummmmmm !!! A la vitesse à laquelle les gaufres...

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29 décembre 2010

Une petite recette de mon "coin" ?

Aujourd'hui , je vous présente : une assiette de desserts du jour de Noël, publiée sur le blog de Patricia: "Chemin de table" qui me demandait une petite photo de mes gourmandises..... Je vous donne la recette du petit Monterfilou (du village de Monterfil,...

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10 février 2010

Au menu de la Saint Valentin

Mais que pouvait-il y avoir dans cette mini- terrine ? Un petit pâté maison, une soupe, un amuse-bouche ? Eh non, la famille isa devient de plus en plus végétarienne...alors c'était... "un velouté froid de betterave-coco " une recette originale avec une...

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31 janvier 2010

Pomme de reinette....

Une petite recette pour se faire du bien par les temps qui courent .... Il vous reste quelques ... et un beau... et bien vous pouvez réaliser une bonne, que dis-je , une super-bonne confiture ! pour 8 à 10 pots : - 2 kg de chair de potiron- 1 kg de pommes-...

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22 mai 2009

Recette du kig ha farz

La recette du Kig ha farz (= viande et far)qui a été le repas principal du week end noces d'argent. Pour ce qui est du matériel: Prenez deux chaudières de 135 litres ...remplissez-les d'eau de source, Faites un bon feu de bois sous chacunelaissez l'eau...

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10 avril 2009

Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis autre recette associée à ma table primeur (défi de table de Nini)réalisée avec les légumes de cette table. Après avoir croqué les radis ronds avec du sel fin et une tranche de pain complet beurré, voici une recette très simple...

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