Flans Romanesco au chèvre

Le chou Romanesco....

 un beau nom pour un beau légume , de saison .

Mais qu'en faire, à part observer ses jolies fleurettes très originales !

Pour 4 :

1 chou romanesco

1 fromage de chèvre

20 cl de crème fraiche

2 oeufs

sel, poivre, piment d'Espelette.

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire le chou à la vapeur 15 mmn.

Mettre de coté quelque bouquets .

Mixer le reste avec la crème; 50 g de fromage, les oeufs, sel; poivre .

Beurrer 4 ramequins .

Verser la préparation dans ces ramequins .

Cuire au bain marie 30 mn au four ..

Retourner les flans dans un plat.

Saupoudrer de piment d'Espelette.

Décorer avec les fleurettes restant.

A servir en accompagnement légumes ou en entrée .

Bon appétit

A la r'vérie !

Isa

&

Comments

[esprit mer]

ça l'air d’être bien bon ce flan.
Facile a faire, merci
Brigitte

[monique]

bien sympatique ta petite recette,c'est tres appétissant,bisous

[Marie-Floraline]

Préparé ainsi, cela me tente assez. Je vais essayer :-)
Merci pour ce beau et bon tuto :D
Bonne journée

[AUtourdemoncoeur]

ça m'a l'air bien bon, merci pour la recette Isa.
Bisous et doux week-end.
Sandrine

[cath]

ça me tente vraiment...merci ma belle!!